一水肌酸(Creatine monohydrate),化学式为C?H??N?O?·H?O,CAS号为6020-87-7,是一种白色结晶性粉末,微溶于水(20℃时溶解度为13g/L),不溶于乙醇和乙醚,熔点为292℃(分解)
。其分子结构中含有一分子结晶水,是肌酸(N-甲基胍基乙酸)的稳定水合物形式,广泛存在于脊椎动物肌肉组织中,1832年由法国科学家首次发现 。
主要用途
运动营养补充 :作为健身领域最受欢迎的补剂之一,一水肌酸通过增加肌肉磷酸肌酸储备,促进三磷酸腺苷(ATP)再生,显著提升短时间高强度运动的爆发力、耐力和肌肉恢复速度 。研究表明,每日补充3-5克可增加瘦肌肉质量,尤其对II型肌纤维的横截面扩张效果显著 。 医疗与保健 :用于改善中老年人肌肉萎缩症,延缓衰老;通过调节胆固醇、血脂和血糖水平,辅助治疗代谢性疾病 。此外,其保护神经细胞的作用可能对帕金森病等神经退行性疾病有潜在益处 。
工业应用 :作为医药原料和保健品添加剂,用于合成含生长激素的药物制剂及复配抗衰老功能性食品