3-甲硫基丙醛 (3-(Methylthio)propionaldehyde)
CAS号: 3268-49-3
外观: 无色至淡黄色液体,有强烈的肉香、洋葱样气味
用途:

食品香料: 是调配肉类、海鲜、洋葱、大蒜等咸味香精的关键成分,广泛应用于方便面调料、肉制品、膨化食品和调味品中。

饲料诱食剂: 添加于动物饲料中,改善饲料适口性,提高采食量。

医药中间体: 用于合成蛋氨酸等含硫氨基酸及其衍生物