一水柠檬酸 (Citric Acid Monohydrate)
CAS号: 5949-29-1
外观: 无色半透明结晶或白色颗粒/粉末
用途:

食品工业: 作为最重要的酸味剂、防腐剂和抗氧化增效剂,广泛用于碳酸饮料、果汁、糖果、罐头和腌制食品。

日化与洗涤: 用于化妆品调节pH和作为螯合剂;在无磷洗涤剂中作为助洗剂,软化水质。

工业应用: 用于电镀液缓冲、金属清洗除锈、纺织品染整、混凝土缓凝剂以及生产柠檬酸盐。