没食子酸十二酯(cas号:1166-52-5)
中文名称:没食子酸十二酯
中文别名:没食子酸月桂酯;十二醇棓酸酯;正十二烷基没食子酸酯;十二烷基没食子酸酯;棓酸十二烷酯;3,4,5-三羟基苯甲酸十二酯;
英文名称:Dodecyl gallate
CAS号:1166-52-5
性状:白色粉末
含量:≥98%
分子式:C19H30O5
分子量:338.43900
精确质量:338.20900
密度:1.112 g/cm3
沸点:521.7℃ at 760 mmHg
熔点:94-97℃(lit.)
闪点:180.3℃
折射率:1.534
储存条件:0-6℃
蒸汽压:1.67E-11mmHg at 25℃
水溶解性:practically insoluble
稳定性:Stable under normal temperatures and pressures.
PSA:86.99000
logP:4.88110
生产方法:由没食子酸和月桂醇酯化而得。
用途:抗氧剂,用于食品加工行业。