抗坏血酸棕榈酸酯详细介绍
产品名称:抗坏血酸棕榈酸酯、维生素C棕榈酸酯
化学名称:L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯
CAS号:137-66-6
分子式:C22H38O7? ?分子量:414.53
结构式:

理化性质:
抗坏血酸棕榈酸酯是一种高效、安全、无毒的脂溶性营养型抗氧化剂,难溶于水和植物油。外观为白色粉末,略有柑橘气味。
功能:
(1)油脂护色
(2)营养强化
(3)作为食品抗氧化剂