乙二胺四乙酸二钠(Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt)的CAS号为6381-92-6,化学式C??H??N?Na?O?·2H?O,分子量372.24。常态下为白色结晶性粉末,无臭,易溶于水(20°C时溶解度为10.8 g/100 mL),微溶于乙醇,不溶于乙醚。水溶液呈弱碱性(pH约5.3),具有很强的螯合能力,能与多种金属离子(如Ca2?、Mg2?、Fe3?等)形成稳定的水溶性络合物。

EDTA-2Na是最常用的螯合剂之一,广泛应用于多个领域。在水处理中,它用于软化硬水,防止水垢形成,也用于去除水中的重金属离子。在医药领域,它是重金属解毒剂,用于治疗铅、汞中毒,也作为药物制剂的稳定剂,防止金属离子引起的药物氧化变质。在食品工业中,EDTA-2Na用作防腐剂和抗氧化剂,延长食品保质期,如罐头、饮料和乳制品。在洗涤剂工业中,它是螯合助剂,增强去污能力并防止污渍再沉积。此外,EDTA-2Na在纺织印染中用作染色助剂,在分析化学中作为滴定剂,测定金属离子含量,还用于化妆品和农业领域,如微量元素肥料的制备。