硬脂酸(十八酸)
分子式:C18H36O2 分子量:284.48 FEMA# 3035 CAS# 57-11-4

要求:
色状 白色至淡黄色硬质固体。
酸值(以KOH计,mg/g) 196?211
碘值(以I计,g/100g) ≥7.0
皂化值(以KOH计,mg/g) 197?212
水分(%) ≤0.2
灼烧残渣(%) ≤0.1
不皂化物质(%) ≤1.5
结晶点(°C) 54.5 ?69
铅(Pb, mg/kg) ≤2
保质期 24个月
产品包装 25公斤/衬塑编织袋
储藏条件 存放于阴凉干燥处,不露天堆放。
执行标准 GB 1886.101-2016食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸(又名十八烷酸)