食品级核苷酸二钠

CAS号:5550-12-9
分子式:C10H12N5Na2O8P
分子量:407.18
EINECS号:226-914-1

性状:无色至白色结晶或结晶性粉末

用途:鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂,常与味精和肌苷酸钠一起使用,混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途:主要用作调味品,是新一代食品增鲜剂用途鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量l%~5%),有十分明显的增鲜作用。
用途:鸟苷酸钠时我国允许使用的呈味剂,常与味精和肌苷酸钠一起使用,混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品的饲料添加剂,按生产需要适量使用。