欧芹籽油
中文同义词:欧芹油;欧芹(CARUM PETROSELINUM)籽油;欧芹茎油;欧芹籽油
英文名称:Parsley Seed Oil

CAS号: 8000-68-8
使用限量(FEMA(mg/kg):饮料1.4;焙烤食品8.5;调味料4.9;糖果4.1;冷饮0.2~0.25。
化学性质:黄色至浅棕色挥发性精油,具有欧芹茎所特有的香气。不溶于甘油,微溶于丙二醇,溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇(有乳白色)。
用途:GB 2760—96:允许使用的食品用香料。主要用于肉类罐头及调味料。
用途:香料。主要用于泡菜、汤类、肉糜、香肠和罐头食品等。