甲酸异丙酯(Isopropyl formate),CAS No: 625-55-8,分子式:C4H8O2。沸点68℃,闪点7℃,折射率1.368,密度0.884 g/cm3。外观为无色透明挥发性液体,有芳香气味。用途:食品用香料;亦可用作防霉剂、消毒杀菌剂。