中文名称：戊酸乙酯
CAS No：539-82-2
分子式：C7H14O2
沸点：145℃
闪点：27℃
折射率：1.399–1.401
密度：0.877
外观：无色油状液体，有果子香气。
用途：用作食品加香剂，用于化妆品、食用香精、人造果子酱、医药等；用作色谱分析试剂及溶剂，也用于有机合成；GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。