乳酸钙(乳酸含量98%)
基本信息
化学式:L(S)-2-羟基丙酸钙
分子式:[CH3CHOHCOO] 2 Ca·5 H2O
分子量:308.4
产品描述:
以发酵生产的高品质 L(+)乳酸为主要原料生产而成。本品为白色或类似白色颗粒或粉状,无味或稍有特异性气味,微有风化性,易溶于热水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
主要用途:
产品特点是溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好、纯度极高,是优良的钙源,主要应用于品质要求极高的饮料、食品和医疗领域。
技术指标(参照标准:GB)
鉴别

显钠盐和乳酸盐的鉴别反应

气味

中性

含量,w/%

99-101

10%水溶液

颜色不超过5ppm重络酸钾颜色

水溶液清澈度

无色透明澄清

干燥失重

22.0-27.0%

Ph值(5g产品+95g水)

6.0-8.0

还原糖

五红色沉淀生成

挥发性脂肪酸

无类似脂肪酸气味溢出

游离酸/游离碱

通过USP实验

有机物挥发杂质

通过USP实验

重金属,w/%

≤0.001

铁盐(以Fe计),w/%

≤0.0025

铅,w/%

≤0.00002

氟化物,w/%

≤0.0015

砷,w/%

≤0.0001

氯化物(以C1计) ,w/%

≤0.004

硫酸盐(以SO4计),w/%

≤0.02

磷酸盐,w/%

≤0.005

钡盐

通过EP实验

镁和碱金属,w/%

≤1.0

霉菌

10个/g

酵母菌

10个/g

细菌

100个/g