酒石酸氢钾
化学名称:(2R,3R)2,3-二羟基丁二酸氢钾

化学式:C4H5KO6

分子量:188.18

CAS号:868-14-4

结构式:

感官要求:白色结晶或结晶粉末,有酸味

质量标准
应用
包装
贮存条件
安全注意事项
运输条件
质量标准
符合GB 25556-2010,同时满足FCC、日本食品添加物公定书等国际标准的有关指标。

应用
在食品中作为膨松剂使用,用于小麦粉及其制品、焙烤食品等。


包装
25Kg 复合纸袋内衬聚乙烯袋包;20'集装箱打托可装20吨。