基本资料(Basic Information)
CAS号:
50-81-7

中文名称:
抗坏血酸(VC)
英文名称:
Vitamin C( L-Ascorbic acid)
别名:
维生素C;维他命C;丙种维生素;VC;L-(+)-抗坏血酸维生素C
含量:
≥98.5%
分子式:
C6H8O6
分子量: 176.13

EINECS号:
200-066-2
包装(Package):
25KG纸板桶

质量指标(Specification):(Useage)
CP2005/USP32

产品用途(Useage)
维生素C钠被用作营养增补剂和抗氧化剂,其作用与Vc相同,医药上用于补充维生素C,该品1g的生理功能相当于0.89gVc。由于它具有无酸味、易溶于水等优点,添加于食品和饮料中可用于抗氧化,能有效防止食品和饮料变色,变味。因此被广泛用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。加入化妆品中用于防皱、抗衰老、美白。据报道,月饼中加入适当比例的Vc-钠,能使其保持清香、新鲜,保存期可达40天以上;蛋糕中加入Vc-钠可延长保存期2至3天

物化性质(Physical Properties)
本品为白色至微黄色结晶或结晶性粉末

储运方式(Storeage)
遮光、密封、干燥处保存