基本资料(Basic Information)
CAS号: 57-48-7
中文名称:
结晶果糖
英文名称:
Fructose
别名:
结晶果糖
含量:
99%
分子式:
C6H12O6
分子量: 180.16

EINECS号:
?
包装(Package):
25kg/袋

质量指标(Specification):(Useage)
产品用途(Useage)
结晶果糖主要用于食品饮料业及临床医疗,是近几年国际上发展起来的淀粉糖新产品。制作中解决了果糖与葡萄糖浓缩后与母液分离及防潮、结晶等技术关键。

物化性质(Physical Properties)
吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末。味甜,舔度约为蔗糖的1.6倍,为糖类中最甜者。熔点:103-105℃。易溶于水,溶于甲醇(1g/14ml)和乙醇(1g/15ml),不溶于乙醚。

储运方式(Storeage)