肉桂酸甲酯
概况 肉桂酸甲酯又称β- 苯基丙烯酸甲酯,具有可可香味,主要用于日化和食品工业,是常用的定香剂或食用香料,同时也是重要的有机合成原料。
基本信息 中文名
肉桂酸甲酯
英文名
Methyl cinnamate
化学式
C10H10O2
分子量
? 162.19
? CAS登录号
? 103-26-4
结构式
理参数化 纯度≥99%
? 熔????点
? 34-38℃
? 沸????点
? 260-262℃
? 密????度
? 1.07
? 外????观
? 白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。
? 折射率
? 1.567
? 溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油,不溶于水。
储运条件 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
用途 在国际市场中主要是用于香料和防晒中,我国GB-2760-2014规定为允许使用的食用香料。用于香料工业作定香剂,常用于调配康乃馨、樱桃、草莓和葡萄等东方型花香香精,用于肥皂、洗涤剂,也用于风味剂和糕点。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯,都可以添加到香烟烟丝中,用作增香剂和香味补偿剂。作为有机合成中间体,主要用于医药工业。
肉桂酸甲酯的药用价值:咪唑与肉桂酸甲酯以甲基作为中间连接体,制备对溴甲基肉桂酸甲酯,这个中间体则是生产奥扎格雷的主要原料。肉桂酸甲酯对抑制白癜风有积极作用。在美白,防晒中,肉桂酸甲酯的作用更是无可替代